A vos plumes !

Etrangloir · Plume de Garuda Joined: 18 Apr 2008 Posts: 308

Ouais hein ????? Mr. Green

Khéops · Plume de Phoenix Joined: 06 Jun 2007 Posts: 1,276

Comme c'est la fin de l'année scolaire, la prof d'espagnol a demandé à ceux qui voulaient, d'apporter en classe une spécialité espagnole. J'ai donc préparé un riz à l'espagnol, dont je vous mets la recette ici :

Ingrédients :

Des oignons
Du chorizo (doux ou fort, selon le gôut, moi j'ai mélangé les deux !)
Une petite boite de haricots rouges
Du riz
Safran
Un cube de bouillon de pot au feu
De l'huile d'olive
De l'eau

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Quand il est bien doré, ajouter le chorizo et les haricots rouges. Remuer et ajouter le riz. Quand le riz devient transparent, emietter le cube de bouillon de pot au feu et verser le safran. Ajouter l'eau et laisser mijoter jusqu'à absorption complète du liquide. Remuer le plat régulièrement pour qu'il n'attache pas. Ne pas saler ni poivrer. (à cause du cube de bouillon et du chorizo).
Bon appétit !!

A signaler que les enfants ont beaucoup aimé et qu'ils ont tout mangé !! Okay

Maneki Neko · Plume de Kookaburra Joined: 21 Nov 2007 Posts: 958

Miam.

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Qui donc a dit que le dessin est l'écriture de la forme ? La vérité est que l'art doit être l'écriture de la vie.
[Edouard Manet]

frehelle · Plume de Phoenix Joined: 06 Jun 2007 Posts: 1,307

Hou, dans le genre fastoche-mais-sympatoche, ça me plaît bien, ça!!! Je sens que je vais revenir fréquemment dans cette rubrique quand je serai en congé mater, moi Very Happy

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"J'ai toujours voulu comprendre, toujours, et l'atroce vérité pour un acharné de l'explication est qu'il n'y a rien à comprendre. Quand on a compris cela et surtout accepté, quel soulagement". B. Giraudeau

Laurence · Plume de Phoenix Joined: 06 Jun 2007 Posts: 1,374

Khéops · Plume de Phoenix Joined: 06 Jun 2007 Posts: 1,276

Non, Laurence, ce n'est pas la paëlla, il n'y a pas de fruits de mer ni de viande et la préparation n'est pas la même.
La paëlla est bien plus compliquée à préparer, il y a plus d'étapes. Smile

Arleen · Plume de Garuda Joined: 27 Feb 2008 Posts: 332

Pas un fondant ( Wink

je testerai la recette) mais un gâteau trés moelleux qui "voyage" beaucoup. Mes collègues l'ont adopté après mes amis. Maintenant ce sont les parents des copains de mon fils. Ma recette sucrée préférée. Tout le secret est dans la cuisson (à surveiller au bout de 20 mn) et il n'est pas évident à démouler (sauf si papier cuisson au fond du moule). Il se fait trés facilement avec les enfants

GATEAU AU CHOCOLAT

125 gr chocolat noir nestlé dessert – 25 à 30 gr de parlinoise pour dessert poulain
125 gr beurre - 110 gr sucre – 3 cuillères à soupe de farine – 3 gros œufs ou 4 petits (le blanc est important pour la montée en neige) – 4 cuillères à soupe de lait

Préchauffer le four à T° 6 – 180°
Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait, feu très doux, jusqu’à ce qu’il forme 1 pâte lisse. Puis ajouter le beurre, le faire fondre peu à peu dans le chocolat. Puis le sucre et mélanger. Eteindre le feu.
Dans un saladier battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Puis mélanger rapidement les jaunes (2 ou 3) à la préparation chocolatée. Ajouter en pluie fine la farine et l’incorporer progressivement.
Avec un fouet, incorporer peu à peu les blancs en neige à la préparation – comme pour une mousse – en veillant à la rendre pleine d’air.
Au four environ 25 mn. Mais peut varier. A surveiller. Le couteau ne doit pas ressortir sec – quelques petites traces doivent encore y figurer. Bien gonflé, très légèrement craquelé. Son aspect ne paie pas de mine.

Yunette · Plume de Garuda Joined: 04 Jun 2008 Posts: 268

dis... c'est normal que je salive?

pas sérieux de me mettre des recettes pareilles! je suis au régimeuh! Crying or Very sad

mais je crois qu'il va falloir que je le tente... Embarassed

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j'ai décidé d'être heureuse... parce que c'est bon pour la santé

voltaire

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